Curso Presencial de Macarons

Un día completo dedicado a uno de los desafíos más temidos de la repostería: el Macaron.

Si alguna vez intentaste hacer macarons en casa y te quedaron agrietados, huecos o sin su famoso "piecito", este curso es para ti. En una jornada presencial y 100% práctica vas a entender por fin por qué fallan y cómo lograr que salgan parejos, brillantes y perfectos, una y otra vez.

Trabajamos en grupo reducido de máximo 10 personas, para que tengas acompañamiento real y nadie se quede con dudas. No necesitas experiencia previa: te llevo paso a paso, con la calma y la cercanía de siempre.

Lo que vas a aprender:

• La técnica del macaronage, el punto exacto que define si tu macaron sale bien o mal
• El secreto del horneado para conseguir el piecito y una superficie lisa y brillante
• Distintos rellenos para que combines sabores y texturas como en una pastelería
• Cómo resolver los errores más comunes para que puedas repetirlo sola en casa

El curso incluye:

• Todos los ingredientes y materiales del taller
• Recetario completo para que te lleves todo por escrito
• Tus macarons recién hechos para llevar a casa
• Coffee break y café disponible durante la jornada

Horario: de 10:00 a 16:30 aprox. (puede extenderse según el avance del grupo).

Te recomendamos traer: tu delantal.

Dónde: taller presencial en Puerto Montt, en Mérida 1865.

Este curso presencial de macarons es ideal tanto si quieres aprender por gusto como si buscas sumar un producto rentable y vistoso a tu emprendimiento de repostería. Te espero en la cocina.